百合山药红枣

百合山药和红枣听名字，就知道这是非常有营养价值的食物，既是中药也是不错的食材，而且放在一起还是很传统的药膳，属于粤菜系，山药可以开胃促进消化，也可以调节身体的湿气和气血，还能达到补血补气的作用，在熬制的时候可以在里面加一些薏仁米，因为这样会更有助于吸收单纯的用百合，山药，红枣会很单调。

山药百合大枣粥是一道传统的药膳，属于粤菜系。

制作原料有山药，百合，大枣、薏苡仁及大米等。本粥特别适合胃病中医辩证属胃阴不足者，病人常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

山药红枣百合粥

材料

百合干25g，山药 400g，薏米35g ，糯米75g，红枣8个

做法

1、把山药刨皮，切好待用;

2、将红枣，薏米，糯米放在水里泡10分钟;

3、将所有的材料都放进高压锅里煮，45分钟后煮好便可盛出来。

红枣山药汤

材料

红枣，山药，桂圆，莲心

做法

1.山药去皮切块泡于水中，为防止山药发黑，可在水中滴几滴白醋。

2.红枣我选用的是河北沧州的金丝小枣，已加工干净，不用洗。

3.桂圆以福建莆田产的威最好，肉质肥厚，去壳后以温水泡软。

4.莲心选用带芯莲子，且别买漂白的，要本色颗粒大的，贵不了几块钱。

5.先将莲子和红枣共煮，待莲子酥后下桂圆和山药，文火煮15分钟即可。可以冰糖调味。

山药百合牛奶

简介 山药不耐煮，煮久了会失去口感。另外山药也可生食，所以直接与牛奶拌匀即可食用，是非常方便与营养的早餐。 百合有新鲜与干燥两种，若是使用干燥的，须煮久一点，约30～40分钟，再与山药同煮。

材料

山药200g，百合100g，鲜奶500g，冰糖30g

做法

1、将山药去皮，切成小丁;百合剥开洗净备用。

2、取一砂锅，倒入鲜奶。

3、煮至沸腾时，加入百合、山药丁，一起煮约3分钟。

4、最后加入冰糖调味即可。