鱿鱼的吃法在日常生活中是非常多的，有些人喜欢烤着吃，有些人喜欢炒着吃，还有些人喜欢炖着吃，其实鱿鱼不管怎样吃，营养价值都是很高的，而且由于中的营养物质也是非常丰富的，食用鱿鱼还可以防治很多的疾病，对身体健康的好处是非常多的，如果将鱿鱼炖着吃，做法是什么呢?
秘制炖鱿鱼的做法
白菜炖鱿鱼的做法
把鱿鱼洗净，破肚，把脏东西拿出扔掉
把洗好的鱿鱼切成一小条，备用
把白菜洗好，切成丝，备用
把大葱姜切好放在一边，巴国放上，加火，放点糖融化，加入大葱姜及各种大料。
在把白菜到入锅中，翻炒几次，放上盐，酱油，倒上点醋
然后把鱿鱼到在白菜上面盖上锅盖，一会翻一下，熟的时候放上点鸡精，出锅
鱿鱼炖土鸡的做法
先将鸡肉清洗干净后切成块状。
再将鸡肉和鸡油分开，将少许料酒倒入鸡肉里面，放入高压锅中大火煮开。
然后熄火，将鸡肉冲洗一下，干香菇、黑木耳放入清水中浸泡开后捞出清洗干净待用，葱切段、姜切片备用。
再将新鲜鱿鱼洗干净后切成卷放入锅里焯熟待用。(如果是干鱿鱼，可以泡发好后切成小块)
将水倒入高压锅里，放入鸡肉，放入葱、姜，倒入少许料酒，压一刻钟后放入香菇、黑木耳和鱿鱼。
用中火炖煮半小时后放入少许盐，放入胡椒即可食用。
注意事项
鱿鱼炖土鸡这道菜营养、滋补、清香、甘润。
鱿鱼里面含有的牛磺酸很高，而这种牛磺酸具有抑制胆固醇的功效。
土鸡肉不仅口感好，而且含有丰富的蛋白质和烟酸。
鱿鱼丝不能和什么一起吃
1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷，也就是砒霜。
3、鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏。
4、对于过敏体质的人来说，吃鱿鱼最好不喝酒，酒精易增强过敏反应。
食用鱿鱼特别提醒
鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。