在夏天的时候吃一点凉拌黄瓜，非常的爽口，有很好的消暑解热的作用，凉拌黄瓜的做法非常简单，最常吃的就是拍黄瓜，在做拍黄瓜的时候，适当的放一点蚝油具有很好的提鲜的作用，不但能够刺激食欲，吃起来口感也是非常好的，而且做法也比较简单，下面我们就来简单的了解一下凉拌黄瓜放蚝油的做法。
凉拌黄瓜可以放蚝油吗
可以的。黄瓜，这个是超级的好吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个凉拌黄瓜可以放蚝油吗?怎么做：
蚝油拌黄瓜的做法
1.黄瓜洗干净
2.用刀背将黄瓜拍扁
3.从中间破开切段
4.黄瓜放入碗里
5.加蚝油、盐、芝麻香油、醋、油辣椒拌匀
6.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟即可
7.装盘上桌
蚝油凉拌黄瓜的做法：
第一步、黄瓜洗干净，用刀背将黄瓜拍扁
第二步、从中间破开切段，并放入碗中
第三步、加蚝油、盐、芝麻香油、醋、油辣椒拌匀
第四步、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟即可
主要功效
1. 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料;
2. 蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美;
3. 蚝油富含牛磺酸，可增强人体免疫力等多种保健功能。