高蛋白食物的食材关键存有于小动物食品食品中，豆类食品食品和乳制品种，例如生鸡蛋，鱼，牛羊肉，海货，鸡鸭鹅，大豆等，高脂的食材主要是一些煎炸食品和动物内脏，植物油脂类食品，例如韩式炸鸡，鸡排，朱古力，冰淇淋等，建议平时能够多吃一些含有蛋白质的食材，少食高热量食物高脂的食材，高热量食物高脂的食材会造成肥胖症，提升心脑血管病的患病率。
猪里脊肉
带有身体发肓需要的丰富多彩的优质蛋白、人体脂肪、维他命等，并且肉质地较瘦，易于消化。
瘦牛羊肉
牛肉蛋白质成分高，美味可口，受人钟爱，具有“肉中天之骄子”的美誉。牛腿肉人体脂肪的成分非常少，假如将其周边的人体脂肪削祛除，人体脂肪的成分便比腓力肉还少。
乳酪
乳酪（在其中的一类也叫奶酪）是一种发醇的牛乳产品，其特性与常见的酸奶有共同之处，全是根据发醇全过程来制做的，也都带有能够健康保健的乳酸菌饮料，可是乳酪的浓度值比酸牛奶高些，类似固态食材，营养成分也因而更为丰富多彩。1公斤乳酪产品全是由10Kg的牛乳萃取而成，带有丰富多彩的蛋白、钙、人体脂肪、磷和维他命等营养元素，是天然食品。就加工工艺来讲，乳酪是发醇的牛乳；就营养成分来讲，乳酪是萃取的牛乳。
鱼类
鱼类归属于瘦肉型，100克鱼类所含人体脂肪不够2克，就算最油腻感的丹麦大马哈鱼，其所含的发热量也相对于同份量鸡排少一半。
鸡脯肉
鸡脯肉蛋白质含量较高，且易被身体消化吸收入运用，带有对身体发肓有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中不饱和脂肪酸的关键来源于之一。
干果和種子
干果和種子是绿色植物的精粹一部分，一般都营养丰富，含蛋白、植物油脂、矿物、维他命较高，对身体发肓，增强抵抗力，预防传染病都是有很好的作用。
酸牛奶、牛乳和豆桨
牛乳，被称作“乳白色血液”。关键成分有冰、不饱和脂肪酸、蛋白、乳清蛋白、碳酸盐等。酸牛奶在发醇全过程使得奶中糖、蛋白有20%上下被水解反应变成小的分子结构，奶中脂肪率一般是3%——5%。经发醇后，乳中的油酸相比原材料奶提升2倍，这种转变使酸牛奶更易消化和吸收，各种各样营养元素的使用率足以提升。豆桨是中华人民钟爱的一种健康饮品，也是一种老少咸宜的营养成分食品，在欧美国家具有“植物奶”的美名。豆桨带有丰富多彩的大豆蛋白和不饱和脂肪酸，还带有维生素b21、B2和维生素b3。