可以做蒜香牛五花，具体做法如下：
1、食材：牛五花肉400克。辅料：小葱、大葱、小米椒、大蒜。调料：油、白芝麻、粗辣椒面、细辣椒面、香醋、生抽、香油、蚝油、胡椒、孜然、盐、白糖。
2、在锅里倒一些油烧热。
3、在碗里放入适量白芝麻、蒜末、粗辣椒面、粗辣椒面、大葱葱段，淋上热油。
4、继续加入以下辅料和调料：少量葱花和小米椒，6勺香醋、6勺生抽、2勺香油、2勺蚝油、1勺胡椒、1勺孜然、1勺盐、2勺白糖，搅拌均匀，酱汁就调好了。
5、烧水，牛五花肉放入热水烫熟。时间不宜太久，防止牛肉变老，肉全变色后即可捞出。
6、将调好的酱汁均匀地浇在烫熟的牛五花肉上，拌匀。