1、是否会长胖需要根据摄入能量和消耗能量比来决定，当摄入的能量大于消耗的能量时会长胖，当消耗的能量大于摄入的能量时不会长胖。
2、会发胖：甲鱼的营养价值较高，当中含有一定的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素，以及钙、磷、铁等各种微量元素，适当的吃一些甲鱼，能够补充一定的营养成分。但是也正是因为其中含有较多的脂肪和碳水化合物，所以其能量也相对较高，其每100克为494千焦能量，如果减肥期间大量的食用甲鱼，可能会导致摄入的能量大于消耗的能量，多余的能量会转化为脂肪，从而出现长胖的情况。
3、不会发胖：如果在减肥期间偶尔吃一次甲鱼，并且食用量比较少，而且控制了其他高能量食物的摄入，并且在吃完之后也及时的进行一些运动，此时摄入的能量小于消耗的能量，并不会导致脂肪堆积，所以不会出现身体长胖的情况。