1、一般情况下，如果是干制黑木耳，黑木耳一次通常吃5-10克比较合适；如果是泡发或新鲜的黑木耳，一般吃25-50克比较合适。
2、黑木耳是一种真菌，可以作为药用，也可以食用，其中富含木耳多糖、蛋白质、维生素等多种营养成分，具有补气血、润肺养阴、凉血、止血等功效。黑木耳干制后重量比较轻，所以干制黑木耳一次通常吃5-10克比较合适，泡发或新鲜的黑木耳，一般吃25-50克比较合适，能够满足身体的营养需求，食用过多黑木耳还可能会增加胃肠的消化负担，因为黑木耳中含有膳食纤维，有促进肠胃蠕动的作用，食用过多可能会引起腹胀、腹泻、恶心等症状。