夏天到了大家都爱吃各种各样的水果。夏天天气热更需要补充更多水分。皇帝柑和沃柑都很好吃并且还很有水分。大家都想挑到甜的。皇帝柑和沃柑的区别是什么 皇帝柑怎么挑选。汇感网带来相关介绍。
皇帝柑和沃柑的区别是什么
1、沃柑和皇帝柑最大的区别就是它们的杂交品种不同，沃柑是把红红橘和坦普尔橘橙杂交以后得到的水果新品种，它在最近几年刚刚上市，但是皇帝柑却是中国的一个传统水果品种，它虽然也是杂交品种，它是水果桔子与橙子的完美结合。
2、沃柑和皇帝柑在外观上也略有区别，沃柑的个头比皇帝柑略大一起些，而且它果皮的颜色多为橙黄色，并且光泽度很重，而皇帝柑则多为橙红色，它的果皮比沃柑要薄一些，果肉脆嫩味甜多汁食用时很兴有残渣存在，沃柑的果肉则比较租，在食用时会有一定数量的残渣存在。
皇帝柑怎么挑选
1、看外观：挑选时，外表没有腐烂，熟透了的样子就可以。
2、闻气味：闻气味有没有水果的香味，香味浓郁也就证明水果培养的比较好。
3、看形状：挑选时选黄色的个头中等的，外形呈鹅蛋形状的就可以了。
4、品尝味道：纯正贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。
食用皇帝柑的注意事项是什么
食用皇帝柑的注意事项现代营养学研究发现，每人每天所需的维生素C只要吃100～300克橘子就已足够，皇帝柑之类的柑橘吃多了可致机体功能紊乱，所以平时食用时一定要适量。
我们都知道，食物可以分为碱性食物、酸性食物和中性食物，是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而界定的。皇帝柑本身的PH值是小于7，是酸性，但人们公认它是碱性食物。因为它进入人体时给人体增加K,Na等离子，生成对应的碱，而大部分的有机酸，如柠檬酸等，都被分解掉了，人体的PH会升高。所以我们一般称皇帝柑是碱性食物
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