1、口感：相对于冰沙用料中的果酱，沙冰中的用料是真真正正无添加的水果，因此口感会更佳丰富和细腻。真正地将水果和冰淇淋融合到一起，除此之外沙冰时加入水的，之后会变成饮品，而冰沙是不加水的，是直接打出来的冰块，变成的沙，冰沙如刨冰一样。
2、用料不同：冰沙是冰用相应的工具打碎后和果酱之类的配料混合，之后浇在冰上面。沙冰是在上面的混合中加了一种调料：植脂奶沫。植脂奶沫能改良食物的原本组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实。其他的配料与冰沙的用料相似，也可以根据喜好个人添加。
沙冰：
沙冰是一种饮品，不仅细腻，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。