茭瓜不是西葫芦，它们是两种不同的食物。西葫芦是生长在地面上，贴面生长，其实它是由南瓜变异而来的。西葫芦喜暖，处于生长期的时候，生长速度极快。茭瓜也是贴于地面生长的，不过由于品种的不一样，所以果实的样貌也与西葫芦是不一样的。
茭瓜与西葫芦的区别
两者从颜色上来说也存在一定的区别，西葫芦的表面颜色是绿点和白点，茭瓜颜色是黄中带黑或者白。
它俩从外观上就有很大的区别，西葫芦的表面比较平滑，而茭瓜相对粗糙。硬度相比，西葫芦较软，茭瓜一般比较硬。
西葫芦表面颜色有点碎，体积比较长，茭瓜显得很粗壮，西葫芦和茭瓜有些类似，但是这是两个品种。西葫芦是长在地面上的，生长速度极快，而且西葫芦叶子比较大，表面还有刺。