长期喝玫瑰醋的副作用，一般可能会加重消化道溃疡，但也具有一定的作用，可以起到消毒杀菌和预防感冒的效果，同时还可以起到助消化和美容养颜的作用。
1、加重消化道溃疡：因为长期喝玫瑰醋可能会导致这种酸性成分刺激胃部的胃酸分泌，进而导致胃肠道黏膜受到刺激，这样就有可能会加重消化道溃疡情况的发生。
2、消毒杀菌：适当的喝玫瑰醋，一般可以起到增强食欲和消灭肠道细菌的效果，这样就有利于改善患者的身体情况，也可以起到预防感冒的效果。
3、助消化：适当的喝一些玫瑰醋，一般可以起到促进肠胃道蠕动的效果，这样对于有便秘或消化不良的人群，可以起到助消化和调理肠胃的作用。
4、美容养颜：玫瑰醋中的玫瑰成分是比较丰富的，这也就导致适当的饮用玫瑰醋，可以起到促进身体新陈代谢的效果，同时还可以促进身体内黑色素和毒素垃圾的排出，进而达到美容养颜和改善皮肤的作用。
平时生活中还需要注意合理饮食，尽量多吃一些新鲜的水果和蔬菜，来补充身体所需的维生素。