苦巧克力不但美味，吃巧克力的益处还许多哦。依据科学研究数据显示，制作巧克力的关键原材料是可可果。可可果中带有丰富多彩的纯天然黄酮类物质“类黄硷素”，该中营养元素能够减少血压，避免血小板稠状，具有利於血管通畅，也使患心脏病症的概率大幅度降低，其实际效果乃至比红葡萄酒、茶及果实类的新鲜水果也要高数倍。那么，苦巧克力作用与功效有什么？
第一、苦巧克力有抗氧化性功效，因此它有一个延缓衰老，有一个对皮肤有一个非常好的功效。
第二、苦巧克力它可以具有一个降血压的功效，每日内服6克苦巧克力，试验显示信息它有降血压功效。
第三、它有控制胃口的功效，由于苦巧克力之中的咖啡碱，它有加快新陈代谢的功效，而且可以推动身体的基础代谢，因此服用苦巧克力之后，它有一种饱腹感，有益地控制胃口，有一个减肥瘦身的作用。
第四、它可以调整消化道，苦巧克力之中的甲基纤维素，它有推动胃肠功能，协助肠胃消化吸收这类功效。
第五、有一个调整免疫力的功效，苦巧克力里面的叫类黄酮类化合物，能调整免疫力，苦巧克力还有一个功效，它可以使我们的心身内心，心态维持一种开心，因而它有一个抗抑郁的功效，能使我们造成一种心理状态的成就感。
苦巧克力不可以与5种食材同食：
1、牛乳：牛乳与苦巧克力同食易产生腹泻。牛乳带有丰富多彩的蛋白和钙，苦巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛乳中的钙会与苦巧克力中的草酸融合成一种不溶解水的草酸钙，服用后不仅不消化吸收，还会继续产生腹泻、头发干枯毛躁等病症，影响发肓。
2、碳酸饮料：由于苦巧克力是归属于高热量食物、高糖高热量而且高脂的食品，因此不可以和含糖份高的碳酸饮料或是水果汁等饮品一起服用。可是在吃巧克力的情况下能够饮茶，由于茶里边的成分能够消化吸收苦巧克力里边的油，进而降低消化不良的几率。
3、吐司面包：吐司面包与苦巧克力同食高血糖。吐司面包和苦巧克力都带有糖，尤其是糖尿病人，假如同食，会使餐后血糖迅速升高。
4、牛奶：牛奶与苦巧克力相冲，牛奶中的钙与苦巧克力中的草酸融合成草酸钙，可导致头发干枯毛躁。
5、白芝麻：白芝麻和苦巧克力一起服用得话会影响肠胃的消化吸收。由于苦巧克力中带有很多的草酸，而草酸会与白芝麻中常含优质蛋白质融合进而产生草酸钙，对营养成分的消化吸收与消化吸收有一定的抑制效果。
不可以吃巧克力的6种人：
1、心口痛的人：苦巧克力带有一种能刺激性胃液的物质，有心口痛的人要禁吃苦巧克力，非常是吃完苦巧克力后胸口觉得炙热的要终止服用。
2、孕妇：孕妇在生完孩子需要给新生儿喂奶，假如过多服用苦巧克力，对宝宝的生长发育会造成欠佳的影响。苦巧克力含有的可可碱，会渗透到奶水内被宝宝消化吸收，并在宝宝身体蓄积量。可可碱能损害中枢神经系统和心脏，并使肌肉无力，小便量提升，会使宝宝消化不良，睡眠质量不稳，又哭又闹不断。
3、少年儿童：8岁下列少儿不宜吃巧克力，苦巧克力中带有使中枢神经系统激动的物质，会使少年儿童不容易入眠和又哭又闹躁动不安，比较严重得话会不独立鼻子流血。
4、糖尿病人：由于苦巧克力的糖份和脂肪率都很高，因此糖尿病人应少吃或不要吃苦巧克力。
5、餐前：在餐前过多吃巧克力会造成饱腹感，因此影响胃口，但餐后迅速又觉得肚子饿了，这使一切正常的生活规律和用餐习惯性打乱，影响少年儿童的身心健康。
6、生理期女士：生理期的女士尽可能不必吃巧克力。虽然苦巧克力会令人造成短暂性的欣快乐，但女士在生理期服用过多的苦巧克力会加剧生理期心烦和乳房疼痛。