鸡蛋便是鹅生出去的蛋，是大家日常生活之中十分普遍的一种食材，现在有很多人都喜欢吃鸡蛋，由于了解鸡蛋里边有很多的营养成分，吃完以后对人体的作用很好，那麼鸡蛋实际有什么营养成分及其作用呢？
一、补充人体需要的营养元素
鸡蛋里边带有丰富多彩的蛋白、矿物等营养元素，这种营养元素能够 协助人体补充所需要的物质。可能有一些人觉得，鸡蛋里边带有一定的人体脂肪，吃完以后非常容易发胖，但实际上人的身体也是需要适度的脂肪率的，假如一点脂肪率的东西都不要吃，那麼会给人体导致十分不太好的影响，要是摄取量控制好全是能够 的。假如担忧鸡蛋里边的人体脂肪比较多，那麼尽量避免吃鸡蛋黄，由于鸡蛋之中绝大多数的人体脂肪全是集中化在鸡蛋黄里边。但是鸡蛋黄里边也带有不饱和脂肪酸，这类不饱和脂肪酸对身体中枢神经系统的生长发育很好。
鸡蛋里边带有比较丰富的蛋白，最关键的便是蛋白质里边的卵白蛋白和鸡蛋黄里边的卵黄磷蛋白，这类蛋白能够 补充人体所需要的碳水化合物，非常合适身体的消化吸收。鸡蛋之中带有维他命a、维他命d及其维他命e。
鸡蛋里边带有的维他命成分是比生鸡蛋和鸭蛋高于许多倍的，因而大家假如要想非常好的补充这种微量元素得话，能够 多吃鸡蛋，尽管鸡蛋的价格对比生鸡蛋和鸭蛋要贵一些，可是里边的营养成分比较丰富。
二、鸡蛋具备益气的功效
鸡蛋归属于一种性温的食材，在严寒时节的情况下是具备很好的清补功效，能够 相对的抵挡一些气侯的严寒侵入人体。常常吃鸡蛋还具备很好的提升身体智商的功效，非常是针对记忆能力较为差的人，都能够挑选多吃一些鸡蛋，由于鸡蛋是也有很好的饮食疗法功效的。平常能够 每日吃一只鸡蛋，将鸡蛋打进碗里边，再添加适度的白砂糖，随后煮熟，以后服食几日就可以有很好的增强记忆力的功效。
鹅蛋的做法实际上也是有很多的，大伙儿在做鸡蛋的情况下也应当要挑选身心健康的烹饪方式，那样才能够 将鹅蛋的营养使用价值充分发挥到较大，也不会奢侈浪费这种营养元素了。鸡蛋实际上也是一种十分好吃的食物，具备十分香的淡香气，味儿也是十分美味的。
一个鸡蛋够一斤？
一般一切正常产的蛋，约4个一斤。初产的鸡蛋大多数异常，可能大可能小，约一个月后的鸡蛋就来到一切正常状况。