1个鸡蛋大概含6克蛋白质，且每100克鸡蛋中大概含12克的蛋白质，这也就表明鸡蛋中的蛋白质含量也是比较丰富的，可以起到补充身体所需营养的效果。
鸡蛋中的营养成分是比较丰富的，不仅含有丰富的维生素和微量元素等营养成分，同时还有蛋白质、卵磷脂和脂肪，以及丰富的磷、铁等成分，这样可以起到补充人体所需营养的效果，同时还可以提高身体的抵抗力和免疫力，也有利于促进肝细胞的再生，达到防癌的作用，对人体健康是比较有利的。
除此之外鸡蛋中的蛋白质对人体的生长和发育是非常重要的，尤其对人体有很大的好处，特别是儿童正处于生长和发育时期，可以通过吃鸡蛋的方式来促进身体的生长和发育，同时还可以为大脑提供所需的营养物质，这样就有利于脑部组织的发育。另外对于老年人，也可以适当的吃鸡蛋来达到增强体质和提高抗病能力的效果。
平时生活中在吃鸡蛋时，一般需要注意适量的使用，这样既可以起到补充身体所需蛋白质的效果，也不会导致身体出现肥胖的情况，以免对身体健康造成影响。