在给孩子冲牛奶的时候，家长们都会扔掉表面的一层奶皮，把剩下的牛奶给孩子喝，其实这样做是有点多此一举的。那么喝奶之前为什么要扔掉奶皮？奶皮可不可以给孩子吃？下面汇感网小编带来介绍。
喝奶之前为什么要扔掉奶皮
奶皮中含有一定的脂肪及蛋白质，所以牛奶中的脂肪和蛋白质含量就会受到影响，但是对于普通人来说，吃不吃奶皮都影响不大，因此可以根据自己的喜好进行选择，如果觉得不喜欢那么就可以撇去，但是如果是正在发育的宝宝来说，小编建议也可以将奶皮一起吃下去。但如果是患有心血管疾病的人群，就不要再吃了。
同时也有人认为奶皮的薄厚可以判断出牛奶是否有营养，事实上奶皮的薄厚与牛奶中的营养价值没有任何相关性。吃奶皮的人群也需要根据自己的身体情况进行判定，是否可以吃。
奶皮可不可以给孩子吃
奶皮当然能吃，但奶皮要不要吃，还是应当因人而异。对于需要控制脂肪摄入量的人群，如肥胖、血脂高和心脑血管疾病患者等人群，应当适量吃或不吃;但正在生长发育的孩子，还是建议把奶皮一起吃下去。
奶皮中含有一定脂肪和蛋白质，这意味着奶皮的存在会对牛奶的蛋白质、脂肪含量都产生一定的影响，但这不代表牛奶中就没有脂肪或蛋白质含量受损。
对于普通人来说，吃不吃奶皮对摄入脂肪、蛋白质的量影响不大，完全可以按照自己的喜好来选择。如果喜欢那就吃，如果觉得口感让人不舒服，那么就可以撇去，也不会有多大损失。
扩展资料：
虽然很多牛奶在加热后都会有一层奶皮，有的厚有的薄。许多人觉得奶皮厚的牛奶浓醇，是好牛奶。但其实奶皮的薄厚是由加工技术决定的。
以前加工技术较落后，所以奶皮较厚。现在鲜牛奶生产要求有一个均质化过程，即把奶油打散，使它不浮在牛奶表面，这样更有利于人体吸收利用。
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