伴随着社会发展的发展，人类在吃的层面也是创意层出不穷。从开始的牛乳，到之后的优酸乳，再到现在十分时兴的酸牛奶。总而言之，是添加了各种各样不一样的营养元素，因此，如今酸牛奶的营养成分也是最全方位的。很多人喜爱酸牛奶的这类味儿和口味，感觉很好吃。并且据说酸牛奶吃完对人体有挺大的益处，那麼凝固型酸奶怎么做呢？
酸牛奶是以牛乳为原材料，历经巴氏灭菌后再向牛乳中加上肠道益生菌（发酵剂），经发醇后，再制冷罐装的一种牛乳产品。酸牛奶不仅保存了牛乳的全部优势，并且一些层面经生产过程还取长补短，变成更为合适于人类的营养保健食品。
教你怎么做凝结的酸牛奶
我们先将酸奶机的內胆用100度的水烫一遍，便于酸牛奶更强的发醇。
如今将內胆的水份擦拭，倒进约100ml的牛乳，（这儿我的是伊利纯牛奶），添加白糖和乳酸菌粉，用汤勺充足的搅拌，大约需要2分鐘的時间。
将剩下的牛乳倒进进来，再一次拌和
然后，将配有牛乳的內胆放进酸奶机里边，将以前有叫提前准备的40度温开水围住內胆外一圈倒入，然后盖上酸奶机的外盖，通通电，等候15个钟头。凝结的酸牛奶就搞好了
常见问题
1.添加温开水的实际效果是以便加快酸牛奶的发醇，水不发烫就可以啦
2.制作出酸奶的全过程中，干万不能开启外盖
3.凝结型的酸牛奶一定要15个钟头，更长的時间做出去的实际效果更强
酸奶的功效
1、酸牛奶有防止高血压、高血脂的作用。由于有试验说明，要是每顿饭坚持不懈服用240克酸牛奶，就可以使血液里边的胆固醇减少。
2、酸牛奶能够减少得结肠癌的风险性，这是由于酸牛奶里边带有很多的活的乳杆菌和乳酸菌，能够防止身体便秘和腹泻，加速肠胃的孺动，推动身体的代谢作用，能使身体的排泄物迅速的排出来身体，降低肥道对内毒素的消化吸收。
3、酸牛奶也有美容护肤、美容养颜、固齿，生发养发的作用，这是由于酸牛奶中的钙、镁、锰等原素有可以维护好我们的牙。而维生素D可以让秀发更为黝黑。并且，常酸牛奶也会令人的皮肤越来越更为鲜嫩。