吃青辣椒具有开胃消食的好处，还有解热镇痛的好处，坏处可能会引起胃肠疾病，也有可能会出现便秘的情况。
1、好处：青辣椒是一种蔬菜里面的营养价值是比较高的，吃青辣椒能够补充身体的维生素，并且还有促进消化的作用，能够起到增强食欲的效果，对去除湿气也有很好的作用，并且还可以起到解热镇痛的好处。
3、坏处：青辣椒虽然是一种蔬菜，但属于辛辣的蔬菜，在吃青辣椒的时候，如果吃的太多，可能会对肠胃造成刺激，容易引起胃溃疡或者是食管炎等疾病，还有可能会引起阴虚火旺的情况，长时间吃油青辣椒可能会引起便秘，从而导致痔疮的发生。青辣椒的坏处也是比较大的，在吃的时候一定要适量，尽量避免吃得太多，可以减少对身体产生不良的影响。
平时在饮食上适量的吃一些青辣椒对身体是有好处的，但是吃的太多也有可能会对身体产生很大的影响。平时还应注重营养均衡，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜以及肉类食物，比如苹果、香蕉、火龙果、橙子、菠菜、芹菜、圆头菜、鱼肉、鸡肉、牛肉等，里面含有多种营养物质，可以补充身体的营养，并且也可以减少对肠胃的刺激。