在现如今较为重视健康养生的时代，许多 飞鸟走兽被大伙儿搬到了餐桌，解决好食物是做菜的第一步。斑鸠身型较小，相近幼鸽，天然的和家里养的能够 服用，因此大伙儿在选购斑鸠的情况下要认好食物，解决好翎毛和内脏器官。为大伙儿详细介绍几类野生斑鸠炖汤的做法，能够 让大伙儿更强的感受到斑鸠的美味可口和营养成分。
一、野斑鸠的营养成分
野斑鸠的营养成分斑鸠不但美味可口，并且营养丰富，有较高的功效与作用，是知名的滋补养生食品。在各种各样肉类食品中，以斑鸠肉含蛋白最丰富多彩，而脂肪率极低，消化吸收消化率达到95％以上，除此之外斑鸠肉含有的维A、维B1、维B2、维E及造血功能用的营养元素也很丰富多彩，能够 具有非常好的补血补气功效，特别适合孕妇服用。
二、野斑鸠如何煲汤营养成分
1、排骨炖野斑鸠
原材料：斑鸠1只，猪排骨80g，米酒、盐、姜适当
作法：斑鸠去残渣，与猪排骨清洗，放进小火锅焯一下，捞起来，用清水冲洗净，取炖锅，加适当冷水，放进斑鸠与猪排骨，加生姜片、葱根、天赋加点米酒，盖上盖子炖5—6个小时，最终天赋加点盐，吃时去掉漂油就可以。
2、野斑鸠桂圆红枣汤
原材料：斑鸠一只，大枣10粒，姜片2片，党参5克，枸杞子20粒上下，盐少量
作法：斑鸠褪毛内脏器官清洗，斩块绰水捞起来，加生姜片及适度的水放炖锅；大枣，党参，枸杞子，清洗入炖锅；将摆好调料的炖锅放进锅中来火灾烧煮，锅钙镁离子开后转小火慢炖1至一个半小时，断火前添加少量盐调料就可以。
3、野斑鸠平菇煨汤
原材料：斑鸠300克。平菇（鲜）25克，毛笋25克，朝天椒2克，食用油50克，大葱、姜2克，生抽35克，鸡精、米酒3克
作法：将斑鸠剁碎1．2公分厚为的块；毛笋切割成1公分厚为的块；毛笋去根，片两截；尖椒切片；锅炙净，倒进熟食用油，烧至160℃时，将斑鸠下入锅煸炒一下至熟，捞起来沥油；锅中留底油下葱、姜、干辣椒炒至起香；放进毛笋、平菇、斑鸠，加生抽、鸡精、绍兴酒、酸菜鱼火锅（100克），煨2分鐘起锅即成。