猪肺是许多 人喜爱吃的东西，尤其是在冬季的情况下，猪肺是十分滋补养生的，针对一些常常人体出現问题的人而言，秋冬季时节吃猪肺是对人体特别好的哦，那麼，猪肺却并不是很好做的，下边就一起来看一下油爆猪肺的做法吧！
辣椒炒猪肺的做法
像那样，让猪肺把泡沫和鲜血吐尽，随后冷水再洗一洗切成片备用。
热锅加花椒粒煸香麻椒捞去，下大蒜瓣、生姜片进行爆香，倒进凉干的猪肺片煸炒，添加酱油、生抽酱油、米酒、纯粮酒煸炒。随后添加水莫过猪肺，添加盐和白砂糖，煮十分钟上下，随后添加青红椒再煮一两分钟就可以出锅了。
红萝卜炒猪肺（低油版老干妈辣椒酱口味）的作法
准备好全部原材料，切片切成片，剁剁剁起來！
老干妈辣椒酱一勺倒进电饭锅，让酱汁热起來～（滚油）
添加小量姜，煸炒，假如锅还不太热了起來，盖上电饭锅盖焖一会儿
添加小量水，再焖，至没有水
添加猪肺，煸炒大约三分钟，盖上外盖焖3～5分鐘
开启外盖，煸炒，添加小量水，添加香油调料
煸炒，炒糖色，起锅～～
猪肺炒豇豆的做法
葱姜切末，豆角清洗，切割成3公分小段，猪肺切成片
热锅加点油，油烧后放进葱姜末进行爆香，倒进猪肺煸炒，然后倒进豆角
添加米酒、酱油、生抽酱油各少量，加小半碗水煸炒
稍炖一会儿，起锅前放少量盐，就可以服用啦