花蛤是日常生活之中很火爆的食材，它味儿十分美味，大家都很喜欢吃。平常我们也会自身选购花蛤回家了自己做。那麼，花甲怎么做美味呢?它应当怎么清洗呢?吃花蛤要注意什么呢?下边就一起来瞧瞧吧。
花甲怎么做美味
花蛤豆腐汤
原材料：花蛤250克、水豆腐200克、咸火腿肉1大面积、葱1根、姜2片、大骨汤1碗(500ml上下)、盐1勺子、黑胡椒粉适当。
作法
1、先将花蛤用凉水清洗几回，以后再放进冷水之中置放大约两个小时，等花蛤涂干净细沙。
2、热锅，把培根肉切一小块放进锅中煸出香气，再放进姜蒜一起进行爆香;
3、倒进一碗大骨汤火灾烧开;
4、放进切片的水豆腐烧开;
5、再放进花蛤，低火盖上煮5分鐘;
6、最终加入盐和黑胡椒粉就可以。
花蛤粥
原材料：冷藏鸡蛋炒饭1包，花蛤12颗，大骨汤5杯，姜片1一茶匙，葱段适当，盐1又1/2一茶匙，糖2小勺，芝麻油1小勺。
1、将全部原材料准备好，冷藏鸡蛋炒饭包裝开启预留;
2、将大骨汤5杯烧开，放进冷藏鸡蛋炒饭，熬熬成粥状，约需15分鐘;
3、放盐、糖、姜片和花蛤一起煮，直至花甲壳开全，以后再歇火。再放葱段、芝麻油，就可以盛出服用了。
葱炒花甲
原料：花蛤400克、姜10克、葱10克。
调味品：盐7克、鸡精6克，花雕酒6克、芝麻油8ml、香油5克。
1.花蛤用冷水养1钟头，待其吐沙，清洗，再将其开水;生姜切成片，葱切条;2.锅中烧电，爆香姜.下花蛤油爆;3.下葱段、调味品调料，水淀粉勾芡就可以。
花甲怎么洗
在水中加上盐和芝麻油
在水中放点盐，再滴少量芝麻油，随后把花蛤装进去静止不动1钟头，随后反复搅一搅，最终用冷水清洗干净就可以。这是由于盐的味儿和芝麻油的香气会使花蛤伸开，再一搅拌就聚集上，那样一开一合，里边的碎石子也就吐出了。
在水中加上醋
能够 在冷水之中加小半碗醋，以后将花蛤放到之中泡两小时功效，那样花蛤的碎石子基本会吐干净。
洗后的花蛤放进电冰箱里
先将花蛤洗干净，随后用骰子盛起，放到电冰箱里1钟头，那样花蛤不仅不容易死，并且还所有张嘴吐出来砂泥了。
把花蛤放进器皿中
把花蛤放到铁器皿里，全力的颠颠他们，那样花蛤颠晕了，碎石子便会吐出了，反复几回很干净。此外还可以在水里放钉子，让花蛤在里面泡好多个钟，那样也可以把花蛤给洗干净。
吃花蛤需要注意什么
不可以与寒凉食物同食
花蛤天性寒性，最好是在服用时防止与一些寒性的食材相互服用，例如芥蓝菜、丝瓜等蔬菜水果，餐后都不应当立刻食用一些像碳酸饮料、凉水、冰淇淋那样的冰饮健康饮品，也要留意少吃或是不要吃甜瓜、梨等性寒新鲜水果，以防造成身体不舒服。
不可以与葡萄酒、红酒同食
服用花蛤食用很多葡萄酒，会造成过多的血尿酸，进而引起痛风。血尿酸过多，会堆积在骨节或软组织中，进而造成骨节和软组织炎症。
服用花蛤需要煮开
花蛤煮不太熟带有病菌，花蛤中的病原菌主要是副溶血性弧菌等，耐温性较为强，80℃以上才可以消灭。除开水里产生的病菌以外，海货中还可能存有寄生虫卵及其生产加工产生的病原菌和病毒感染环境污染。一般来说，在开水中煮4-5分鐘才算完全除菌。
小结：根据前文的详细介绍，坚信大伙儿对花甲的做法都是有了大量的掌握。此外，原文中还详细介绍了花蛤的清理方式 及其吃花蛤的常见问题，期待能够 帮到大伙儿。我们在家里自己做的情况下要留意将花蛤清理干净哦。