铁皮石斛始载于汉朝《神农本草经》，列入佳品。之后各代草本均有记述。明朝《本草纲目》载："伤甲、除痹温阳化，补五脏虚老赢瘦，强阴益肾……"由此可见铁皮石斛用以看病现有较长历史时间，功效也早就毫无疑问；但是铁皮石斛究竟有什么功效和功效呢？我们该怎样服用他们呢?
石斛的作用：1.推动循环系统铁皮石斛能滋阴，能够濡润脉道，软化血管，进而推动血液循环系统。试验得出结论，铁皮石斛可以明显改进血瘀病症，减少血胆固醇和甘油三脂，提升密度高的蛋白胆固醇水准，能够医治心脑血管病症。
2.降低血糖消渴病（糖尿病）的产生，关键以肝肾阴虚，肺胃早热为基本辨证论治，以气阴两虚为其病理学特性，石斛功能滋阴，清热解毒润肺，是治疗糖尿病的专用型药。临床实验说明，铁皮石斛不但能够提高甘精胰岛素特异性，另外能明显降低血糖水准，使学馆恢复过来。
3.抑止肿瘤铁皮石斛对身体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞败血症的一些体细胞有消灭功效，具备极强的抗肿瘤特异性。临床医学時间说明，铁皮石斛用以恶变肿瘤的輔助医治，能改进肿瘤病人的病症，缓解放、放疗的副作用，提高免疫力，提升存活品质，增加存活時间。
4.光亮眼帘铁皮石斛对预防老人普遍的眼科病症—白内障不但有减缓功效，能够维持眼睛晶体的清晰度百分之三十六点，并且半乳糖引发的酶促反应出现异常转变有抑止或改正功效。
5.滋润皮肤
身体进到中年期后，因为身体的阴津日益减少，进而加快了肌肤老化，使之边黑或起皱。铁皮石斛带有过多的粘液质，对身体皮肤有滋养营养成分功效。