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用纯牛奶做馒头的做法

时间:2022-12-23 16:16:04  编辑:admim

用纯牛奶做馒头的做法

忘掉从哪里来看的一句描述馍馍得话:光洁白净,如婴儿屁股一般,早饭绝大多数是以吐司面包、馍馍主导,加上了牛乳的馍馍有股甜滋滋奶香味,美味可口美味。牛奶馒头便是用牛奶和面制成的馍馍,以便去胶,能够在炒锅里抹油,具备脑宁肾、健脾胃厚肠、除热解渴的作用,一起来学习培训一下吧。

牛乳馒头的做法

1.准备好所需要的原材料

2.把一半牛乳隔水加热至38度上下,用手指qq附近的人不容易发烫就行哩

3.把2克酵母菌倒进温牛乳中搅拌均匀,静放5分鐘

4.把全部原材料倒进小麦面粉中,用筷子拌和成棉花状

5.把小麦面粉搓成光洁的面糊,放进溫暖的地区发醇至2倍大

6.发醇好的面糊

7.面糊取下排气管,搓揉成匀称的条形,用刀割成匀称等分正方形

8.搞好样子的馍馍二次发酵20到30分钟,冷水上锅蒸15分鐘,热腾腾的馍馍就起锅啦

做菜方法

1、牛乳不可以一下子全部倒到小麦面粉中,要少量分批加,由于每个小麦面粉的吸湿水平都不一样;

2、发酵温度不足时,能够放进锅中隔开水发醇,但是面糊不可以遇到水;

3、馍馍蒸熟后歇火等15分鐘再翻盖,避免温度差过大造成馍馍收缩。