马铃薯作为一种粮食作物，其中含有丰富的维生素，土豆所含的维生素种类非常全面，而且含量非常高，比如土豆所含的维生素比胡萝卜以及白菜等都要高，比如含有丰富的维生素c和b族维生素，由此可见，经常吃土豆好处还是很多的，正在减肥中的人，平时就可以蒸土豆片来吃，下面来学习家常做法。
蒸土豆片家常做法：
材料
五花肉
土豆
葱
姜
海鲜酱油
花椒面
蚝油
鸡精
做法
1.土豆切片，用清水泡一会，防止氧化
2.五花肉切片
3.一层土豆一层肉，码在碗里边
4.码到最后，让五花肉在最上边
5.放上葱姜丝，酱油，蚝油，花椒面，鸡精
6.放入蒸锅，大火蒸二十分钟
7.蒸完以后
8.可以扣到盘子中，也可以不扣，只要搅拌均匀就可以了
蒸土豆片/更多做法
1.土豆切片装碗，不要切太厚，不爱熟
22.葱姜改好刀
33.碗内加油，盐，味精，花椒面，酱油
44.加入葱花，姜片拌匀，蒸到土豆片变色即可，大约15分钟，老式电饭锅直接放在上面屉上，饭熟土豆也熟了
香菜粉蒸土豆排骨
材料
猪排骨500克，土豆，米粉适量，豆瓣1勺，葱白3根，椒麻粒10来颗，五香粉2克，料酒5克，酱油5克，白糖1把，精盐，鲜汤1勺，油3克，香菜3根
做法
1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用。
2.用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油。
3.取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可。
小诀窍
土豆可用番薯、芋头、四季豆、豇豆等代替。
熏腊肉蒸土豆
材料
土豆一只、熏肉一小块、腊肉一小块（可以只用熏肉或腊肉中的一种）、小葱两根
做法
1、土豆去皮，切均匀的薄片，用冷水浸泡以免氧化变黑，小葱切葱花待用。
2、熏肉，腊肉分别切薄片。
3、将土豆片和熏肉腊肉间隔着排在盘中（是用硅胶烤模）。
4、连盘（是连硅胶烤模盖上盖）上蒸锅蒸25-30分钟（可以做米饭时一起在电饭锅的蒸格里蒸），到土豆片绵软即可食用。
5、撒切碎的葱花食用。