赤小豆补血
赤小豆并不是我们通常说的是红豆,赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它具有良好的利尿的作用。特别是对孕期的妈妈有水肿的现象的，吃赤小豆是一个很好的利尿的保健品。同时能消除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分的代谢。它有补血气，生乳作用。对产妇，特别是产妇喂奶的时候，乳汁变少的妈妈来讲，多吃赤小豆有密乳的作用。同时促进健康，赤小豆还包括补量的作用，特别是里面含丰富的叶酸。
赤小豆的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及矿物元素钙、磷、铁、铝、铜等，并含有维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分。赤小豆性平，味甘、酸，具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。用赤小豆与红枣、桂圆一起煮可用来补血。
赤小豆的药用价值
1、预防便秘
赤小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
2、消除水肿
赤小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
3、健脾利胃
赤小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。