宝宝在一岁的这个年纪，已经不知不觉的开始长大，各种消化道系统方面都开始完善，所以家长在单纯的给孩子去吃一些比较单调的食物，已经完全不能满足宝宝的身体需求，所以在这个时候要从孩子的食谱当中找到合理的搭配让宝宝尽量吃得健康一些，一岁的宝宝中午吃什么好，这个要让我们来看一看制作方法。
一岁宝宝午餐食谱
蔬菜和水果是维生素和矿物质的源泉，尤其是绿色的蔬菜，例如菠菜、青菜或者生菜。这些蔬菜含有大量的叶酸，是宝宝生长和发育必不可少的。鱼里面含有碘，因此最好每周给宝宝吃一次。为了造血，铁是宝宝非常需要的一种微量元素，因此，宝宝的餐桌上，肉类每周应该出现两到三次(每周肉量约100克)。
宝宝一天三餐的食谱都可以不一样，下面提供一些午餐搭配供大家选择。
1.花卷75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥（肝泥30克，碎土豆50克，油10克），饭后苹果一个
2.面条半小碗，加蔬菜、肉、鱼
3.猪肝摊鸡蛋50克，软饭50克
4.西红柿鱼丸汤，软饭50克
5.碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30～60克，温开水/水果汁/菜汁/100～120毫升
下面列两道主食食谱给大家。
1.板栗鸡丝粥
食材：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
做法：大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
2.缤纷红薯粥
食材：白米30克、红薯半个。
做法：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。
一岁的宝宝牙齿已经长得差不多了，咀嚼能力也达到了一定能力了，已经能够咬大部分食物了。因此，在给宝宝制作食物的时候，应该保证宝宝谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等等各类食物都包含进去。另外，要控制宝宝的进餐时间和进餐习惯，培养宝宝良好的饮食习惯，如吃饭时间不宜过久、必须坐在餐桌上吃饭等等。