在我们的生活中有很多人特别喜欢吃有机菜花，大家都认为菜花这种蔬菜能够起到清理血管的作用，它能够阻止我们身体内的胆固醇升高，但油菜花做菜的时候，也有一些人觉得菜花不入味儿，其实油炸菜花就是非常好的一种吃法，它能够使菜花像素柔软，那么油炸菜花的做法是什么呢?
菜花含有类黄酮，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
油 炸 菜 花
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃菜花，多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。
菜花丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
所需食材：菜花，面粉，淀粉，盐，胡椒粉，孜然粉。
油炸菜花做法：
1、菜花摘成小朵放入盆中，加入盐和清水浸泡10分钟后，捞出沥水;
2、菜花中加入盐，花椒粉和孜然粉搅拌均匀，腌20分钟，让菜花入味;
3、取一碗，放入面粉，淀粉，比例是1:3，加水调成稠一点的糊;
4、菜花放入面糊中搅拌，使每一块菜花上都能过上一层面糊;
5、锅中多些油，烧至8成热，放入菜花炸至金黄色捞出即可，吃的时候可撒上椒盐。
油炸西兰花的用料 :辣椒 花椒 盐 生抽 大葱 西兰花 五花肉
油炸西兰花的做法步骤
步骤 1把西兰花洗干净，用手掐成很小的块
步骤 2辣椒、大葱切好备用，花椒备用
步骤 3五花肉剁成肉末，一定要很细。
步骤 4下面开始炒：到入调和油，烧至六成热。倒入肉末翻炒至变色，盛出备用。
步骤 5倒入比平常多的油，放入西兰花，用中小火油炸。直到西兰花变熟。盛出备用。
步骤 6利用油炸西兰花剩下的油，把花椒、干辣椒、大葱爆香。然后把肉末和西兰花倒入用中火翻炒。
步骤 7翻炒几分钟后放盐、生抽。盛出就可以享用啦!