苦荞醋可以直接饮用,苦荞醋对身体有一定的好处,不过要注意不要吃太多,否则对胃肠道的健康不利。另外,饮用苦荞醋时,也要注意,如有胃肠道溃疡或胃肠道炎症,一般要减少或避免饮用,更不能直接饮用,否则会导致病情加重。
苦荞醋主要是以苦荞为原料制成,其中含有丰富的营养物质,如多种微量元素,还含有葡萄糖、氨基酸成分,可直接少量饮用,也可作为调味品食用。饮用苦荞醋后,可直接进入胃肠道,经胃肠道消化、吸收和利用,不会造成胃肠道损伤。
适当饮用苦荞醋对身体是有好处的,它可以补充人体所需的营养,还可以补充人体代谢所需的能量。苦荞醋能开胃,能改善因胃酸分泌不足而导致的食欲下降,加速胃肠蠕动,促进营养物质吸收胃肠,避免便秘。