在欧洲的时候因为大家总觉得粥里面没有什么味道,属于比较清淡的类型,所以大家总是会不在粥里面下工夫,学着做粥的时候,可以根据自己的喜好来搭配一些配料,比如可以在粥里加苹果和葡萄干,这比较适合给宝宝喝,不仅能防止腹泻,还可以养生美容养颜,调节免疫功能。
菜品特色
烹饪简单,具有养生、美颜以及泻火等功能。
做法
制作材料
原料:白米1杯,苹果1个,葡萄干2大匙,水
辅料:蜂蜜4大匙
做法
1.白米洗净沥干,苹果洗净后切片去籽。
2.锅中加水10杯煮开,放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火
熬煮40分钟。
3.葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥.蜂蜜待粥的温度冷却到40℃以下即可放入粥中,拌匀即可食用。
特色
营养价值: 苹果 - 一只中等大小,未削皮的苹果可提供3.5g的纤维质一一是营养专家建议的 bda的10%以上一一而且仅合80卡路里的热量(即使削了皮,也含2.7g的纤维〕
蜂蜜:⑴可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖,约65-80%;
⑵各种氨基酸,包括人体不能合成的8种必需氨基酸,约0.3%;
⑶与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质,约0.06%;
⑷20余种促进人体生长和代谢的维生素;
⑸多种活性酶。
有关资料证实蜂蜜的服用时间:蜂蜜的食用时间大有讲究,一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者,则应根据病情确定食用时间,以利于发挥其医疗作用。
如在饭前一个半小时食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即进食,它又会刺激胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变,而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多,并能刺激肠道的运动,有轻泻使用。因此,胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃疡的患者,宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水,不仅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,从而减少对胃粘膜的刺激,有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者,宜食用冷蜜水后立即进食。
如在食用蜂蜜后立即进食,它又会刺激胃酸的分泌。所以,根据身体状况食用此粥。有时候,闲下心,品尝这道水果味的粥,也是一道美味。