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鸡蛋加面粉油炸小吃怎么做?

时间:2023-01-10 10:39:48  编辑:admim

鸡蛋加面粉油炸小吃怎么做?

从健康的角度来说,吃了太多油炸的食物会导致体内的脂肪堆积,所以对于人体健康是不利的。不过,只要不是大量的食用,偶尔吃一些油炸食物,也是可以的。就拿油炸小吃来说,考虑到食品安全问题,所以也可以自己动手在家自己做,安全又健康。那么,鸡蛋加面粉油炸小吃怎么做?

用料:

面粉,盐,五香粉,水,鸡蛋,酵母。

做法:

鸡蛋磕碗里,加酵母搅拌均匀。

面粉里加适量的盐和五香粉搅拌均匀。

倒入打散的蛋液,用筷子搅拌均匀。

倒入水调成斗劲浓稠的面糊。

面糊调好往后,盖上一个工具,醒面半小时。(小编找了一个盘子盖住,您也可以用保鲜膜。)

锅内倒油,将油加热。(油温加至5、6成热就可以了,过高面糊下锅外面糊了,里面还没熟。)

醒好的面糊,用两根筷子搅拌,放入油锅中。

炸到金黄酥脆捞出。(炸的时辰要注意翻动,不要炸糊了。)

外酥里软很是好吃,这个面食做起来也斗劲便当,不消粘手,两根筷子就能搞定。

小贴士:

面粉350g,加3g的酵母,盐和五香粉按爱好加。

做法二

原料:红薯1个、鸡蛋1个、白砂糖1汤匙、面粉2汤匙(满满的哦)。做法:1、红薯削皮洗干净后,先切成薄片,再切成条,最后切小粒;2、鸡蛋磕进面粉里,加入砂糖,加入2汤匙的水,一起搅拌均匀成面糊;3、把红薯粒加进面糊里;4、平底锅加热,刷上一层薄油,倒进面糊,小火煎;5、想红薯熟得快点,就盖上锅盖来小火煎;6、煎至金黄就反面,继续盖上盖子小火煎至另一面金黄。