随着科技的不断进步，人们的生活水平也越来越高，但是转基因的食物也是越来越多，大家都知道转基因的食品如果经常被人体食用之后，对身体健康的危害是很大的，小米也有转基因的，因此，大家平时在选购的时候，一定要多加注意，千万不要选择转基因的小米，不然长期吃是有害身体健康的。
转基因食品的优缺点。转基因食品有很多优点，比如可增加产量、减少成本、增强抗虫害能力等。转基因小米土豆能够缩短开发的食物，可以打破季节的限制，培养出新的物种，对人类健康有好处。但是转基因食品也有不少缺点，转基因食品容易受环境影响，如果遇到恶劣天气，减产会很严重。在培植新物种的过程中，转基因作物有可能变成杂草。转基因食品可能会导致过敏。
转基因食品的安全性。很多人不愿意吃转基因食品，因为担心转基因食品不够安全。转基因食品存在的安全问题包括毒性、食品过敏性和抗生素抗性等。小米也有转基因食品，但是我们从外表很难鉴别，引起很多人的担忧。不少食品本身会产生毒性物质，比如溶血栓、神经毒素等，来抵抗虫害。在转基因的过程中，在基因导入的情况下，使得转基因食品毒性增强，容易引发中毒。
所谓转基因食品， 就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，此过程叫转基因。
转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。水稻转基因中国偷偷搞了好几年，少数流入市场，特别要警惕又长又瘦又亮的大米。东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型、这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻(如BT汕优63)中长粒型有本质的区别、容易识别。另外，泰国禁止转基因，其米无问题。小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物，还来不及去转基因。
目前，大米、大豆、胡萝卜、土豆、玉米、西红柿、木瓜都有转基因农产品。其中玉米使用转基因最早、最广、最多，还有就是夏威夷木瓜，绝大部分是转基因产物。而还有不少"隐性"转基因食品，其实使用了转基因农产品制成的食品也是转基因产品。
四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是有小毒，应用清水(或加盐水)浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。