白菜炒豆腐皮

白菜是比较有营养的蔬菜，可以补血，富含植物蛋白，还可以补充人体各种维生素，白菜可以有利于人体排便，有利于人体消化，白菜可以跟很多的食物搭配烹饪成美食，比如白菜汤，白菜炖肉，凉拌白菜等，很多人还不会做白菜炒豆腐皮，白菜炒豆腐皮怎么做？接下来我们来看看吧。

一.白菜炒豆腐皮怎么做？

1.原料：豆腐皮 (适量)，白菜 (适量)，葱 (适量)，姜 (适量)，蒜 (适量)，酱油适量，蚝油适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量，陈醋适量。

2.步骤

0.1.将干豆腐切成丝，清水洗一下。

02.白菜叶切成丝，清洗干净。

03.锅中放油，放入适量葱，姜，蒜末炒香。

04.放入白菜翻炒，再放入干豆腐翻炒。

05.放入适量酱油，蚝油，盐，十三香，鸡精。

06.放入适量陈醋，翻炒两分钟。

二.白菜功效

1.利肠通便

白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

2.利水消肿

中医认为，白菜气味甘温，无毒性，《本草纲目》中提到常吃白菜能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，和中，利大小便”，且白菜中富含钾盐等矿物质，有利水消肿之效。

3.增强免疫

白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。

4.护肤美容

白菜中有丰富的维C，不仅可为机体补充维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。

三.提醒

白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，动脉粥样硬化和某些心血管疾病。