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韩式烤肉拌饭的做法

时间:2023-01-10 13:44:39  编辑:admim

韩式烤肉拌饭的做法

烤肉是很多国家共同的美食选择之一,但不同的国家其烤肉的类型和制作方法也有所差异,韩国的美食中烤肉是非常的出名,韩国人在进行朋友聚会或家庭聚餐,时常会选择围坐在烤炉前烹饪烤肉,一起享受美食带来的愉悦感,也可以起到增进情感的作用。那么韩式烤肉拌饭的做法是怎样的呢?

烤肉拌饭的做法

主料 鸡肉适量 洋葱适量

辅料 米饭适量 黄豆芽适量 调和油适量

烤肉拌饭

1鸡胸肉用喂肉料和切碎的圆葱腌10分钟左右,穿上烤箱里的大棍子、==、可以转着烤的那种、

2刷上孜然油、把孜然打成粉、用热油浇一下做成的孜然油味道超香、在鸡胸肉上刷好油、放入预热好的烤箱、用250度的上下火烤制30分钟、期间可以打开烤箱往鸡胸肉上继续刷油、

3考好的肉切开看看里面是否熟了、喜欢吃烤焦一点的、可以烤制时间长一点、将准备好的豆芽用水焯一下备用、煎一只蛋备用、还有圆葱切碎、以及蒸好香喷喷的大米饭

4在米饭是放一些油、将烤好的鸡胸肉切碎、混合切碎圆葱、把豆芽、鸡胸肉、圆葱依次铺在米饭上、倒上韩式辣酱、还有煎蛋、一个香喷喷的烤肉拌饭就做好了

烤肉拌饭里面的烤肉何如腌制

用料: 鸡大腿2只,王守义十三香,味极鲜,白兰地

步骤:

1,鸡腿洗净去骨。

2,用王守义十三香,味极鲜,白兰地腌制鸡腿肉,按摩腌制。腌制半个小时到一个小时。

3,烤盘放入锡纸准备烤制鸡腿,喜欢吃蜂蜜的可以进烤箱之前刷蜂蜜。

4,时间到了以后把烤盘拿出来倒掉多余油水。翻个面再烤20到30分钟后切碎,就完成了。

烤肉技巧:

烤前半小时再腌肉:

最好在烤前半小时腌,太早腌容易死咸,若怕无法入味可边腌边按摩肉,加快入味速度。腌渍酱料可以烤肉酱加点葱段和少许辣椒,省去烤时刷烤肉酱的步骤。若肉类纤维较粗,则可加入凤梨、洋葱或萝卜,以酵素软化纤维,或以刀尾稍微将筋划开但不划断,维持筋的咬劲却不让其干扰口感。