吃点猪蹄对身体有一定的好处,可以给身体补充一些营养物质。但是猪蹄吃得过多会引起胃肠道不适,长期吃得过多还会引起肥胖。
猪蹄含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素,还有钙、磷、铁等营养素含量丰富,适量食用可以补充身体需要的部分营养,并能提供日常所需的能量。
1、胃肠道不适:食用猪蹄过多,有可能导致猪蹄中所含营养物质不能被完全消化、吸收,引起消化不良,出现腹痛、腹胀、腹泻等症状;
2、肥胖:猪蹄脂肪含量丰富,热量较高,若长期摄入过多且活动量较少,可能与机体能量消耗不均衡,导致热量在体内积聚,转化为脂肪,容易引起肥胖。所以要适当地吃猪蹄,多吃新鲜果蔬,多做运动,减少肥胖的发生几率。
另外,科学研究证明,民间流传的食用猪蹄可以补充胶原蛋白,从而达到美容养颜效果的说法并不可信。由于猪蹄中的胶原蛋白将经过肠道,分解成氨基酸和各种肽类,很难定向补充皮肤胶原蛋白,因此很难达到美容效果。