皮蛋瘦肉粥是很多人都喜欢吃的一种早餐，而且和普通的粥类相比，皮蛋瘦肉粥的营养物质更加丰富，可以满足我们的日常所需。但是，有时候皮蛋瘦肉粥当中要参加一些白糖，因为白糖可以调节味道，让人们更喜欢吃，而且小孩子们很喜欢吃白糖的味道。那么，白糖参瘦肉汤应该怎么做呢？
一、材料
瘦肉 100克参 半条（6、7克）、瘦肉 100克、清水 1碗半
二、做法
1：材料：白糖参具有、补脾益肺、生津、安神之功能。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠。
2：白糖参半天（约6、7克），一个孩子的分量，瘦肉100克，清水1.5饭碗。
3：白糖参稍浸泡洗净，用刀拍碎，瘦肉剁碎。
4：剁碎的白糖参，瘦肉加适量清水。
5：锅里水烧开放入大碗装的食材隔水蒸45分钟。
6：无需调味。喝汤吃肉。
三、营养价值
《神农本草经》认为人参“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。”而白糖参是人参经糖渍后而成的，把人参性温，味甘、微苦变为性平，味甘甜。既保存人参的功效又使之十分平和，特别适合于小儿的调理之用。配以益气健脾、生津润肺的太子参炖猪瘦肉，性味平和而养五脏、益智健脾，常用之能提高身体免疫力，亦可为女士和中老年人夏日的养生汤。
糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。广西、云南、广东、海南、福建、台湾等省和新疆、东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。