在热带地区，有很多美味的水果存在，尤其芒果或者椰子，味道不仅十分不错，同时还会促进身体健康，给身体补充大量的营养。其实芒果不仅可以直接吃，还可以制作成其他美味的食物，人们需要做的就是好好学，好好练习，学会如何搭配，学会烹饪技巧。那么芒果椰奶冻的做法是什么?
用料
材料
纯牛奶200ml
椰浆50ml
吉利丁片10克
白糖30g
做法
1. 把吉利丁片在冰水泡软挤干水份备用。
2. 牛奶椰浆白糖放入奶锅中加热(喜欢椰浆浓烈的可以把牛奶减量椰浆增量)加入泡软的吉利丁片搅拌，倒入模具放进冰箱冰至凝结即可。
3. 把芒果打成泥 部分切丁 放在冷冻好的椰奶冻上即可开吃。
芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高。芒果热量约57卡路里(100克/约1个大芒果肉)，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克;含糖量14-16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
营养作用
1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。