核桃这种食物相信每一个人都吃过，而且核桃有大有小，大的吃起来非常爽，小的吃起来滋味更浓。况且现在全国的核桃产量还是很高的，因此核桃想吃随便都可以吃得到，毕竟现在人们的生活水平也比之前更高一些了。不过，剥核桃的时候，可能手会变黑，而且很难洗掉。那么剥了核桃的手怎么洗?
剥新鲜核桃手变黑的清洗办法：
可先撒些食盐, 轻轻地用水润湿, 然后浸在肥皂水中洗涤. 对于轻微的果渍可用冷水洗除, 一次洗不净, 再洗一次, 洗净为止。
污染较重的, 可用稀氨水(1份氨水冲20份水)中和果汁中的有机酸, 再用肥皂洗净.。
经常洗手，靠人体自身的皮肤表皮细胞自行代谢、老化、脱落而缓慢去除。
核桃皮弄黑手是由于其含有“核桃青皮素”的原因。治疗皮炎的中药成分，内含鞣质和没食子酸等物质，从核桃青皮中提取，被氧化后变黑，最适合用在染发剂的着色剂中。
剥青皮核桃注意事项：
不要让青皮的汁液溅到其他皮肤，否则会溃烂，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。人工剥青皮的最大好处是皮色好看，自然离骨的核桃皮发暗。
去皮方法：
自然阴干。表皮完好的核桃，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果自然离骨，但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。
人工催熟。用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨。
人工去皮。具体步骤：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑。