吃在我们的生活中是十分重要的一个事情，大家都对吃特别情有独钟，在我过不同的地区有着不同的吃法，这样就产生了多种多样的美食特色。比如糕点的种类就多到数不清楚，不同的糕点都有着各自的特色和口感，如果地区的不一样，糕点的变化更是丰富，糕点总的来说可以分为几大类的。
包子类
这第一个说的就是包类了，包类其实就是发酵的一个又一个小面团。它制作的种类是非常多的，在发酵上会分成大、小包两种；在形状上会分成:褶子包、花式的包还有寿桃包等等。
饺子类
饺子作为我们国家一个特色美食，它也是有各式各样的。作为我们国家面点非常重要的一种食品，它的形状有很多:水饺那样的小鱼形状，馄饨那样的小圆弧;蒸饺那样的月牙形;虾饺子那样的梳背形;小馄饨那样的雀头形等;其他的品种也是不少的，不过小编就不一一罗列了。还可以按材料分:像水面饺啊、油面饺啊、澄面虾饺啊等等。
糕状类
各式各样的小蛋糕一般都是用面粉和鸡蛋做的。用米粉制作的糕类有松质糕，用粘米做的糕类有玫瑰百果蜜糕;还有那些经过发酵制作而成的糕类，棉花糕就是其中一个。用面粉制作的糕类那就是千层油糕了，还有哪些多种多样的蛋糕。马蹄糕很多人也是吃过的，用水果做的糕类也是大家的一大美味。
团状类
团状类的点心多是用米粉制作的，也就是球形的食物。像粉团啊就是很多人很爱吃的，粉团分生熟两种，每种都有自己的特点与特色，吃起来都别有一番滋味。在这里最受人喜爱的就是元宵和汤圆两种啦。
卷状类
卷状的点心真的是非常多了，不仅仅材料多种，品种也是多样的。发了面的卷状点心，就当属卷花卷了还有蝴蝶卷等等。卷状的点心还是很多的，因为这样的制作方式确实是很简单又实用的。折叠卷、荷叶卷很多，还有抻出来的卷状美食，像银丝卷就是其中一种。
米磨成粉也是可以做卷的，芝麻凉卷就是其中很好的例证。不过真正经常被我们吃的就是酥皮卷还有蛋糕卷了，这些是真实在我们身边，想吃就能吃到的美食。