晶莹剔透的桃胶相信大家都是知道的，这是一种植物之间分泌出来的数值慢慢凝结成的桃胶，桃胶具有调节脾胃，美容养颜，治疗许多妇科疾病的功效，同时桃胶再干掉后吃之前可以泡发一下，这样经过自然的泡发，能达到一定的功效。
桃胶什么时候采摘最好
夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。
一般在早桃采收后的初夏一直到霜降的桃树上自然分泌的粘稠状物品;切记一定要在下雨前采收完毕，遇雨水后自然泡发。
桃胶什么时候吃最好
桃胶算是甜点了，一般在饭后1-2小时吃。桃胶刚从山里摘回来的外皮是干的，但里面都是湿的经过反复多天的晾晒，等桃胶晒干后就可以收起来了，晒干的桃胶是不易变质的。吃的时候，再泡开洗净后，仍然如鲜活时一样，以前吃的农市乐的桃胶，可以做成各种甜品，可以炒食，可以凉拌，无论哪种做法都是非常爽滑可口的。
桃胶的功效
生津止渴的功效。具有生津止渴的作用。桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。可直接鲜食，也可用来做甜品。
止痛镇痛的作用。桃胶具有止痛的功效。桃胶所含有的半乳糖、α-葡萄糖醛酸等成分，能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。
美容养颜的功效。桃胶具有美容养颜的功能，可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。女性朋友常吃桃胶可以让皮肤变得更好。
止血尿排结石。桃胶的功效与作用还具有止血尿、帮助排出结石的作用。
降血糖作用。桃胶具有一定的降血糖作用，可用于非胰岛素依赖型糖尿病的降血糖治疗，具有很好的疗效。
治胃炎。桃胶可用于治疗胃腹疼痛、肠发胃炎。干桃胶用清水洗干净，拿小锤砸成粉末状，用温开水送服，可以治疗各种胃腹疼痛，胃炎等消化系统疾病。