无论是哪一种坚果,其中所含有的营养成分都是相对较高的,因此每天适当吃一些坚果非常有必要,这样可以有效全面补充身体所需要的营养元素。尤其是对于身体较为虚弱的女性来说是坚果非常重要,其中有不少女性就会选择每日坚果。但是也有人会担心,每日坚果吃了会不会长胖呢?
吃坚果会发胖吗
吃坚果会不会发胖取决于你的吃法,一般吃饭之外吃坚果是会导致发胖的,但是在吃饭时配合坚果一起吃,可以增加饱腹感,起到减肥的作用。
1、坚果可以增加饱腹感
坚果的脂肪含量很高,但这并不意味着吃坚果会就会发胖。杏仁、核桃、花生等优质坚果,也许从热量表中,你会发现坚果的热量不低,从此把它列为减肥期间拒绝往来的家伙。坚果中含有的单一不饱和脂肪酸,是对人体非常友好的一种脂肪酸,同时,它还可以让你不再感到饥饿。坚果中的高蛋白,是蛋白质的主要来源之一,它能延迟你感到饥饿的时间。而优质的纤维则会增加你的饱腹感。
2、三餐之外吃坚果容易长胖
吃了坚果之后是否容易发胖,要看吃得是否得法。人们一般都有这样的经验,三餐之外吃坚果,会让人长胖。没错,这是因为它们脂肪含量非常高,从40%到80%不等。餐后吃坚果会造成一日当中能量摄入过量,特别是晚餐后还一边看电视一边吃坚果,当然容易发胖。
3、用餐时吃坚果利于控制体重
如果把吃坚果的时机放在用餐的时候,情况就完全不同了。部分坚果的膳食纤维含量很高,特别是大杏仁、小杏仁、榛子等坚果,饱腹感很强,在用餐的时候吃这些坚果,并不会额外增加一餐之中的总能量。相反,有研究证明,如果把大杏仁纳入到一餐当中,配合淀粉类食物一起食用,可以让餐后的饱腹感持续更长时间,甚至到了下一餐仍然会发挥作用,把饱腹效果持续一整天。如果吃饭的时候,用“大杏仁+淀粉主食+少油菜肴”来替代“淀粉主食+多油菜肴”组合的话,前者在同样能量摄入情况下更有利于控制食量,让人不会因为提前饥饿而食欲大开,反而有利于控制体重。