西瓜中的水分含量非常充足，而且完全成熟的西瓜糖分含量高，吃起来口感较好，所以西瓜就成为了夏季每家每户必不可少的一种水果。但是在切西瓜的时候，人们往往会面对西瓜裂开的困境，因为许多西瓜的表皮较薄，如果没有掌控好力度就会导致完全裂开。这时候应该如何切西瓜才不会让西瓜裂开呢?
其实会裂开的西瓜证明是好瓜，水分足也很新鲜，但想它不裂您可以试试先把瓜用刀按瓜尾到瓜头一分为二的轨迹整个划一圈，不要用力往里切，5毫米足矣，能把瓜皮切破就好，等划完之后再用刀按照划的开口切就会减少很多裂开的尴尬了。希望对你有帮助吧。
一、已经熟透的西瓜，用刀切开的时候非常容易开裂。在切习惯之前，先用一根筷子从习惯的顶部慢慢的插进去，使习惯中间形成一个空洞，再切西瓜的时候就不容易开裂了。
二、切西瓜容易开裂的原因：
1、西瓜皮中的纤维素含量不高，没有形成成束纤维，不像苹果皮那样紧紧连成整体，在加上西瓜皮木质素积累过多和果实内存在一定压力，西瓜皮就比较容易开裂。
2、西瓜成熟后开裂有利于吸引动物传播种子，这也是西瓜的生存之道。