松茸是人们公认的好东西，这种食物有很多名称，比如又称为松口蘑，所以松茸的本质是一种蘑菇，也属于菌类的食物，吃松茸对人体健康有很多好处，比如能够促进酶的分泌，另外还有很好的抗菌作用，松茸特别适合那些身体虚弱或者出现亚健康的人群吃，那么新鲜的松茸该如何洗干净呢？
新鲜的松茸怎么洗？
1、先削去菌子上的泥土和杂草。
2、尽量使用陶瓷刀或竹刀小心的削去将菌杆上的泥土刮掉（别用钢刀，钢刀会让松茸沾上腥气）然后轻轻挂掉表层带泥巴的地方，最后开片食用，此方法最能保持松茸的清香，推荐大家使用。
3、部分客户可能觉得上面方法比较麻烦，可以使用水洗，但是新鲜松茸清洗还是特别的讲究，不能直接将其放入水中浸泡，直接在水龙头下用海绵或毛巾快速轻轻擦拭，动作尽量要快，不要让它浸入太多水，松茸吸入过多水份影响口感，擦干净后立刻用洗水棉包起来吸干净表层水分，然后开片食用。
那么松茸如何长时间保存呢。
许多人在购买后发现松茸在一天左右就开始表层变黑，这也让大家苦恼不已。遇到这种情况大家不要着急，告诉大家新鲜松茸保存方法和一些知识科普。
鲜松茸的保存时间是比较短的，在常温下只有两天左右的保质期，为了延它的保存时间，大家可以选择更为科学的保存方法，将它的保质期延长。超过这个时间，松茸的活性营养会发生变质，香气会迅速消失，颜色会发黄，口感会发酸，新鲜的货当然也要尽快在1周以内给它消灭了，不然坏掉了多可惜。
收货后：收到松茸后立即从泡沫箱中取出，放入冰箱保险层（切勿密封保存，温度需要在0-5°之间）。
如果需要很长时间的保存，可以有下面几种方法，如果保存的得当，可以保存2年以上甚至更久。一般来说新鲜松茸最好的食用期限一就1周内，这样吃起来的松茸才会最美味，不过因为松茸并不是一年四季都有，所以一些朋友要想随时吃就只有采用下面的保存办法了。