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新鲜的松茸怎么洗?

时间:2023-01-13 17:05:21  编辑:admim

新鲜的松茸怎么洗?

松茸是人们公认的好东西,这种食物有很多名称,比如又称为松口蘑,所以松茸的本质是一种蘑菇,也属于菌类的食物,吃松茸对人体健康有很多好处,比如能够促进酶的分泌,另外还有很好的抗菌作用,松茸特别适合那些身体虚弱或者出现亚健康的人群吃,那么新鲜的松茸该如何洗干净呢?

新鲜的松茸怎么洗?

1、先削去菌子上的泥土和杂草。

2、尽量使用陶瓷刀或竹刀小心的削去将菌杆上的泥土刮掉(别用钢刀,钢刀会让松茸沾上腥气)然后轻轻挂掉表层带泥巴的地方,最后开片食用,此方法最能保持松茸的清香,推荐大家使用。

3、部分客户可能觉得上面方法比较麻烦,可以使用水洗,但是新鲜松茸清洗还是特别的讲究,不能直接将其放入水中浸泡,直接在水龙头下用海绵或毛巾快速轻轻擦拭,动作尽量要快,不要让它浸入太多水,松茸吸入过多水份影响口感,擦干净后立刻用洗水棉包起来吸干净表层水分,然后开片食用。

那么松茸如何长时间保存呢。

许多人在购买后发现松茸在一天左右就开始表层变黑,这也让大家苦恼不已。遇到这种情况大家不要着急,告诉大家新鲜松茸保存方法和一些知识科普。

鲜松茸的保存时间是比较短的,在常温下只有两天左右的保质期,为了延它的保存时间,大家可以选择更为科学的保存方法,将它的保质期延长。超过这个时间,松茸的活性营养会发生变质,香气会迅速消失,颜色会发黄,口感会发酸,新鲜的货当然也要尽快在1周以内给它消灭了,不然坏掉了多可惜。

收货后:收到松茸后立即从泡沫箱中取出,放入冰箱保险层(切勿密封保存,温度需要在0-5°之间)。

如果需要很长时间的保存,可以有下面几种方法,如果保存的得当,可以保存2年以上甚至更久。一般来说新鲜松茸最好的食用期限一就1周内,这样吃起来的松茸才会最美味,不过因为松茸并不是一年四季都有,所以一些朋友要想随时吃就只有采用下面的保存办法了。