现在很多养生节目都推荐大家在家里制作酵素，有些养生的店面也在推荐各种酵素，可见酵素对人们生活的影响。人们发现不同的食物腌制出来的酵素功能都各不相同，菠萝酵素的作用和功效非常的强大，不仅可以调节人体的酸碱平衡，还可以保护长期喝酒的人群肝脏健康。
酵素能管用救助分解、消化胃肠道中的食物，禁止食物滞涨、胀气、消化不良，食物被消化分解，顺当下行，最后排泄体外，从而管用禁止了便秘的缔造。人体排便通畅，就能将肠道中的毒素等恶性物质即时排泄，而不会被身体吸收，梗塞、波及代谢循环效能。体内不曾毒素的聚积与败坏，破旧立新、淋巴循环等身体系统都会更加通畅的运做，使得机体代谢加快、水肿排泄，大量节余的脂肪与水分被分解、排泄，肥胖大方远离。
1、促进新陈代谢，精力充沛，心情愉快。
2、促进血液循环，同时净化血液，排除毒素。促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
3、增强胃肠道的消化吸收功能，增强体质。
4、调节人体酸碱平衡。
5、排毒护肝，解酒宿醉。
6、激活细胞，促进受损细胞更生。
7、美容、瘦身。丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
1、酵素直接作用的是化学反应，还有我们的血液循环，所以体内几乎所有的东西都和血液循环息息相关，几乎可以帮组我们人体的任何一个方面，属于万金油产品
2、菠萝的细胞和蛋白酶有菠萝皮保护在一定时间内不变质，剥了皮的菠萝，不鲜食，即制成加工食品，不加防腐剂，制作完成开了瓶盖后最好两三天内吃完且不能吃过多。
菠萝酵素虽然好处很多但是也不是所有的朋友们都适合食用的，比如患有糖尿病的朋友们最好是不要食用，另外肠道功能不健全的朋友们也建议要少食用，其次是胃酸分泌过多的朋友们也要注意控制好食用的量，最后孕妇以及儿童建议要要少食用。