福寿螺和我们常见的田螺很像，都是属于软体动物，不仅个大繁殖快，而且肉质可以食用，尤其是将福寿螺中放入豆瓣酱，辣椒等进行爆炒，特别美味，也是很多人喜爱的原因。但是福寿螺本身含有寄生虫，所以在食用前一定要好好清洗，最好用开水煮一下，只有将其中的寄生虫消灭，食用才会放心。
福寿螺的做法：
1.先将福寿螺干辣椒豆瓣酱花椒豆豉蒜姜八角葱盐白糖油都准备好
2.然后将福寿螺彻底清洗干净，再放入烧开的水里煮熟，再捞出控干水待用
3.然后将油倒入锅里烧热后放入哈U叫，放入八角翻炒出香味后放入姜蒜末
4.大火快速翻炒出香味，然后放入辣椒，放入豆瓣酱，再放入豆豉
5.翻炒成红色并且出香味就可以放入福寿螺，再放入盐
6.放入白糖翻炒片刻就可以撒些葱花调味即可。
福寿螺的做法贴心提示：
1.因为福寿螺里面有很多泥沙，并且不容易清洗，因此大家一定要先放入清水中浸泡24小时，然后再清洗。
2.如果福寿螺的腥味你不喜欢，可以在疏开的水里放入一些生姜，这样就可以有效去掉腥味。
生活习性
福寿螺喜生活在水质清新、饵料充足的淡水中，多集群栖息于池边浅水区，或吸附在水生植物茎叶上，或浮于水面，能离开水体短暂生活。最适宜生长水温为25～32℃，超过35℃生长速度明显下降，生存最高临界
福寿螺及卵块
福寿螺及卵块
水温为45℃，最低临界水温为5℃。在长江以南广大地区福寿螺可自然越冬。