很多人认为鲜牛奶更有利于保持牛奶的营养成份，没有添加任何防腐剂，更有助于身体健康。其实应该说成人喝点鲜牛奶的确有助于身体健康。但是对于肠胃功能尚未发育完善的宝宝而言最好不要吃鲜牛奶。一般认为3岁以前的宝宝最好选择配方奶粉，而不是鲜牛奶。
1岁以内的宝宝，肠胃功能还没有发育好，必须喝母乳或者配方奶。宝宝1岁后，很多宝妈因为奶水不足或者重返职场等各种原因开始给宝宝断奶。中国营养学会推荐1岁以后不能继续母乳的幼儿最好选配方奶，但可以喝纯牛奶。美国儿科学会推荐12个月以上的宝宝就可以喝全脂牛奶了。宝宝需要全脂牛奶提供的能量、维生素A和维生素D，2岁之前的宝宝都应该喝全脂奶。2岁之后，可以喝低脂或脱脂奶。比起1~2岁的儿童，3岁以后的孩子的饮食相对就容易均衡一些了，
这个时候更倾向于推荐直接选择纯牛奶，但愿意喝配方奶的孩子仍然可以喝配方奶。有的家长觉得没有必要喝奶，吃饭就行。其实，奶类是良好的钙的来源，钙最好从食物摄入，食物摄入不足，再考虑额外补钙。此外，酸奶、奶酪也是不错的奶制品。
纯牛奶中酪蛋白含量高，高达87%，这也是一岁前宝宝不宜喝纯牛奶的一大原因。
但酪蛋白只是消化速度慢，并不是消化不了，对于一岁以上的宝宝来说，其消化系统相对成熟，消化酪蛋白并不难。所以，1岁以上大部分宝宝消化牛奶是没有问题的。