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羊肉煮放什么调料好吃吗 煮羊肉放什么调料

时间:2023-02-05 09:35:12  编辑:admim

导读:羊肉煮放什么调料好吃吗?下面小编为大家整理推荐。1、葱姜,葱姜是最常用的去腥调料,味道清淡,去腥效果好,并且是温性的,炖羊肉加一些,驱寒作用更好。

羊肉煮放什么调料好吃吗 煮羊肉放什么调料

1、葱姜,葱姜是最常用的去腥调料,味道清淡,去腥效果好,并且是温性的,炖羊肉加一些,驱寒作用更好。同时,葱姜不会影响羊肉的本味,炖好后的肉和汤都是原汁原味的,非常鲜美。

2、甘草,给羊肉去膻的好方法,就是用甘草,搭配葱姜一起使用,能够去除羊膻味,并且还能保持羊肉的特殊风味。

3、陈皮,陈皮有淡淡的清香味,是去膻的好帮手,同时还能化解油腻,这样羊肉就比较清淡爽口,香而不腻。去膻解腻,用一年的陈皮就可以了,

4、白胡椒,胡椒也是去腥的好香料,分为黑胡椒和白胡椒2种,黑胡椒适合烹饪腥味重的牛肉,而白胡椒的药用价值更大,可以健胃散寒,还可以增进食欲、助消化,促发汗,所以冬天吃炖羊肉,一定要加入一些白胡椒,可以用白胡椒粉。