很多人都有喝牛奶的习惯，实际上，牛奶的用途是非常广的，比如现在很多人用减肥的需要，牛奶就是非常好的减肥佳品，另外牛奶深受广大女性的喜爱，是因为其美容养颜功效也很突出，比如牛奶具有防皱以及美白肌肤的作用，今天为大家介绍牛奶气球布丁，详细制作步骤如下。
牛奶气球布丁的做法：
用料
材料
用量
大针管150ml一根
乳胶小圆气球两个
牛奶200ml
鲜奶油100ml
鱼胶粉6g
黑糖蜜适量
做法
1.首先先用一部分牛奶加热溶解鱼胶粉，再加入剩下的牛奶和鲜奶油，放至不烫手的温度
2.注射器和气球都要洗干净哦~
3.用注射器往气球中注射牛奶溶液
4.打结后放到冰水里，这样才能得到一个完美的球形
5.放冰箱里，冷却等凝固
6.官方的吃法是用牙签刺破，布丁就会biu的一声滑出来，可惜。。。
7.气球太厚。。。会破。。。
8.不过放在碗里的话，还是看不见伤痕的~
9.原版是放的焦糖，不过有更好的黑糖蜜。是用老红糖蒸出来的哦~
超人气日本气球布丁的做法
1.将吉利丁粉泡软，记住千万不要搅拌，否则会结晶的，如果想看看什么是结晶，那大可以试试。。。如果想泡快一点的话，可以用温水
2.在泡吉利丁粉的时候，可以在一旁熬焦糖。用白砂糖和水，用中火，糖水成金黄色的时候，可转小火，在起锅的时候加一小勺水，否则焦糖会凝固，见过绞绞糖吧，就是那个样子的。。。不要弄太久了，否则焦糖会苦，会影响布丁美味的味道哦
3.将吉利丁粉、白砂糖、淡奶油、牛奶倒进锅中，小火微煮
4.等到布丁液周围冒小泡泡的时候就可以起锅了。用大针筒把布丁液注射在气球里，打结。这里用的是吃布丁用剩的气球夹。注射布丁液的时候千万不要留空气在里面，不然布丁的形状就不美了
5.把两个气球放在冰水里，这样才能保持布丁的形状。冷藏三个小时。