火腿通常是可以生吃，但是有些火腿是不可以生着吃的。平时要养成良好生活习惯，可以适量的吃一些，但是不要一次能吃得太多，以免影响到身体健康。
一般市面上卖的火腿都可以直接吃，火腿的特点是优质，细腻，鲜嫩爽口，便于携带，而且保质期也是比较长的，火腿与其他动物肉类是一样的，含有较多钙、镁、磷、钠，以及钾等必需微量元素，适量的吃，能够补充身体所需要营养成分，有助于身体健康，提高自身免疫力和抵抗力。有些火腿是经过腌制或者是烟熏后未成熟的半成品不可以生着吃，生着吃就有可能会对胃肠道造成刺激，可能会出现腹胀、腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状，因此需要蒸熟或者是炒熟才可以吃，否则就可能会对身体健康造成影响。
偶尔少量的吃火腿对于身体是有好处，但是不建议吃的过多，因为火腿在制作的过程中放添加剂，吃的太多就有可能会对身体健康造成影响。平时是要做到营养均衡全面，养成良好生活习惯，可以多吃富含维生素和蛋白质食物，有利于身体健康。