很多人在生活当中都十分喜爱食用水果这种食品，水果当中富含很多的维生素和营养物质，而且大部分的水果味道和口感都是十分的好，还有的水果对于女性朋友丰胸也有着效果，青木瓜就是一种十分受女性朋友喜爱的水果食品，但是对于青木瓜和熟木瓜不知道那个营养价值高。那么，青木瓜好还是熟木瓜好呢?
第一，青木瓜好还是熟木瓜好呢?青木瓜熟的好，虽然生的也能吃，但不建议生吃。没有熟透的木瓜一般不建议直接生吃，直接吃味道不好，一般人难以下咽，没熟的木瓜外观是青色的，果肉比较硬，脆脆的带有点苦、涩味，直接生吃口感不太好，不过没有毒是可以吃的。可以稍加烹饪变成一道道美味佳肴来吃。
第二，吃木瓜的作用：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。
青木瓜好还是熟木瓜好呢?青木瓜粉中含有木瓜蛋白酶，木瓜蛋白酶不但可以分解脂肪，还可以分解蛋白质和糖分。在食品工业中，木瓜蛋白酶是一种重要的添加剂，它是通过青木瓜割浆后，用木瓜浆提取出来的生物酶。60-80万活力/克规格的木瓜蛋白酶可以用来把鸡肉分解成水状，然后经过干燥后可以做成鸡精，木瓜蛋白酶还可以用来分解虾、鱼类等做成各种调料，可以分解大豆做成各种规格蛋白粉等等。可见，木瓜蛋白酶的分解能力相当强。