很多人会把长粒香和稻花香这两个名字搞混淆，其实这两种截然不同，人们常说的长粒香，主要是这长粒香米，这种米主要在黑龙江地区广泛种植，是东北地区非常有名的一种大米，这种米的营养非常丰富，吃起来味道非常香，另外很多地方也有种植稻花香这种米，那么这两种米有什么不同呢？
长粒香和稻花香区别：
两个都是东北大米，都算是比较有嚼头的，普遍来说，稻花香略贵2-3成，稻花香比长粒香更软糯一点，味道更香一点，长粒香嚼劲比稻花香强一点，适合喜欢有嚼劲的人，一般家庭吃长粒香就可以满足需要了，因为也是东北米，也挺香的了其实。
不过往细了说还是有挺大的差别的，从外观上来看：长粒香会更细长一些，而稻花香颗粒饱满短一些，但这不是绝对的，只能说普遍是这样。
口感：稻花香的口感更弹一些，有QQ的感觉，而且米香味真的很浓的，长粒香的米香味要稍微淡一些，如果亲自品尝过这两种米就会发现两者的区别挺大的。
如果经济能力好的，有条件的推荐吃稻花香，如果更实际一些的可以选择长粒香。
大米从种类上来分，一般分为三种：籼米、粳米、粳米。
大米从品种上来分，一般不同地区都会对当地适合耕种的稻种及当地研发的新稻种进行命名，一般都会用汉字加阿拉伯数字的方式来命名，各地，每年都会有很多不同命名的稻种，有新研发的也有以前研发目前还有农民进行耕种的。
长粒香大米
稻花香更细长一点，稻花香外观最大特点是有悪白粒，就是米粒上有非透明状的白点，或者整粒都是白色的，这是稻花香米的特点。味道上，稻花香比较香。
米粒长度在5.5mm以上，而且长宽比达到2：1以上的才能称之为长粒；而且长粒香大米应为香米，具有大米自然的香味，而许多无香味的大米也被当成长粒香大米在销售。