山芋可以促进肠道蠕动和帮助排便的功效，还有改善皮肤干燥和保护眼睛的作用，另外还能促进毛发生长，吃山芋的禁忌事项有不能吃得过多，吃得过多可能会造成胃肠道负担加重，引起消化不良、胃胀、胃痛、胃酸和恶心呕吐以及腹泻的情况。
山芋这属于比较常见的食物，其中含有很多的膳食纤维和维生素，膳食纤维可以有效给肠道补充营养，增加肠道分泌，有助于肠道消化食物，还可以促进肠道蠕动，排出肠道内的多余垃圾和毒素以及油脂，还能预防产生便秘，维生素中的成分通常包括有维生素A类和维生素B类以及维生素C等，维生素C是人体内不可缺少的成分，可以起到营养细胞的效果，才能增加皮肤的弹性，还可以起到抗氧化的作用，适量的补充可以延缓皮肤衰老。
不宜吃山芋的人群有患胃肠道疾病，胃肠道疾病都包括胃溃疡、胃穿孔、肠道痉挛和小肠炎等，假如这些疾病人群吃山芋可能会引发反酸和烧心的症状。
日常饮食一定要搭配均衡，可以避免身体缺失某种营养成分，适量的做些运动，能提高身体免疫力。